Вакуумная кожная упаковка для фуа-гра
Франция обеспечивает более 80% мирового производства фуа-гра и является крупнейшим производителем и потребителем фуа-гра.
Кроме того, годовой объем производства в Венгрии составляет 2600 тонн, а в Болгарии - 2000 тонн, что занимает второе и третье места соответственно.
Производство и потребление фуа-гра расширилось в мире, особенно в других европейских странах, США и Китае.
Дорогой фуа-гра не устойчив к консервации и легко разрушается плесенью. Замороженная фуа-гра появляется в виде вакуумной упаковки, которая хорошо решает эту проблему.
