Упаковка с модифицированной атмосферой (MAP) (Упаковка с модифицированной атмосферой), также известная как газозаменяющая упаковка, широко используется в консервирующей упаковке свежих продуктов (рыбы, мяса, фруктов и овощей), приготовленных и жареных блюд. По сравнению с замороженными расфасованными продуктами упаковка для пищевых продуктов с модифицированной атмосферой имеет высокое качество сохранения свежести, которое может сохранять оригинальный сок, оригинальный вкус и оригинальный цвет продуктов, а также отвечает требованиям, предъявляемым к готовым к употреблению или приготовлению в кухонной технике.

Упаковка для хранения в модифицированной атмосфере широко используется, но каковы конкретные газовые отношения и время хранения для каждого продукта?

Пищевые наполнители с азотом в упаковке с модифицированной атмосферой также могут предотвращать сдавливание и раздавливание пищи, ее прилипание или усадку, а также сохранять преимущества геометрии, сухости, четкости, цвета, вкуса и т. Д. Пищи.

Многие люди обычно любят есть закуски, такие как картофельные чипсы, хлебное печенье и тому подобное. Тем не менее, многие пакеты выпирают, и некоторые люди должны думать, что это просто воздух. На самом деле нет, он заполнен азотом.

Упаковка для хранения в модифицированной атмосфере, также известная как MAP, упаковка в модифицированной атмосфере или газовая упаковка для замены, надувная упаковка. Для упаковки пищевых продуктов используются упаковочные материалы для пищевых продуктов с газобарьерными свойствами. В соответствии с фактическими потребностями покупателей определенная доля смешанного газа заполняется в упаковку, чтобы предотвратить физические, химические, биологические и другие аспекты качества или ухудшения качества пищевых продуктов. скорость снижения качества, тем самым расширяя продовольственные полки Период для повышения пищевой ценности.